Realizam la cheie camere, tuneluri, containere si depozite frigorifice
Realizam la cheie camere, tuneluri, containere si depozite frigorifice
Ai nevoie să păstrezi cantități mari de produse în condiții controlate de temperatură? Un depozit frigorific este soluția potrivită – indiferent că activezi în industria alimentară, farmaceutică sau în logistică și distribuție.
La MIDAL, construim depozite frigorifice la cheie, de la consultanță și proiectare până la instalare și dare în folosință. Fiecare proiect este realizat cu panouri sandwich termoizolante de înaltă performanță, agregate frigorifice dimensionate corect și sisteme de monitorizare a temperaturii în timp real.
Dacă vorbim despre volume mari de stocare, vorbim despre depozite frigorifice, indiferent că se dorește o păstrare în stare refrigerată sau congelată.
Depozitarea frigorifică este o soluție în principal pentru produsele alimentare care au o durată scurtă de viață și foarte probabil să se strice în condiții normale, cum ar fi fructele, legumele de sezon, carnea, peștele etc.
Depozitarea se face pe rafturi cu mai multe niveluri, astfel se utilizează într-un mod mai eficient spațiul.
Ca și în cazul altor sisteme frigorifice, dimensiunile pot varia în funcție de amplasare și necesitate.
✓ Dispun de izolație termică eficientă;
✓ Sunt customizabile;
✓ Reduc risipa alimentara;
✓ Permit reglarea temperaturii;
✓ Conforme cu toate standardele.
Depozitarea frigorifică dispune de cel mai eficient spațiu pentru manipularea în vrac a mărfurilor perisabile, în special a fructelor și legumelor, între producție și comercializare.
Opțional, depozitele frigorifice pot fi prevăzute cu:
Pardoseală izolată, cu strat de uzură TEGO, aluminiu sau inox
Sistem de monitorizare a temperaturii
Perdea siliconică sau perdea de aer
Instalație de back-up
Un depozit frigorific industrial funcționează simplu: menține temperatura setată constant – între 0°C și +4°C pentru refrigerare sau între -18°C și -25°C pentru congelare – prin pereți termoizolați, agregate frigorifice și senzori de control automat.
Rezultatul: marfa ta ajunge la destinație intactă, la standardele pe care le ceri.
Fiecare depozit frigorific se proiectează în funcție de industria ta, volumul de marfă și temperaturile necesare. La MIDAL, proiectăm și construim mai multe tipuri de depozite frigorifice industriale. Nu există o soluție universală.
Depozitele frigorifice pentru industria alimentară sunt cele mai utilizate soluții de păstrare la rece la scară industrială. Carnea, peștele, lactatele, fructele, legumele și alimentele procesate necesită condiții precise de temperatură și umiditate pentru a ajunge la consumatorul final proaspete și sigure.
Depozitarea frigorifică corectă reduce risipa alimentară și extinde durata de viață a produselor. două beneficii directe pentru profitabilitatea afacerii tale.
Fiecare categorie de produs alimentar are cerințe specifice de temperatură și umiditate:
Carne și pește – depozitare între 0°C și +2°C pentru produse proaspete sau la -18°C pentru produse congelate, cu control strict al umidității pentru prevenirea deshidratării. Într-un abator, controlul temperaturii nu este o opțiune — este o cerință legală și o condiție esențială pentru siguranța alimentară. Carnea proaspătă trebuie răcită rapid după sacrificare pentru a inhiba dezvoltarea bacteriană și a respecta normele HACCP și ANSVSA.
Lactate – temperaturi între +2°C și +6°C, cu circulație controlată a aerului pentru menținerea prospețimii și prevenirea contaminării încrucișate.
Fructe și legume – refrigerare între +2°C și +8°C, cu opțiunea de atmosferă controlată pentru extinderea duratei de păstrare fără aditivi chimici. Soluția preferată în industria horticolă și în exportul de produse proaspete.
Depozite frigorifice farmaceutice – soluția dedicată industriei pharma, pentru păstrarea medicamentelor, vaccinurilor, serurilor și produselor biologice la temperaturi precise, cel mai frecvent între +2°C și +8°C. Un depozit frigorific pentru medicamente corect proiectat elimină riscul variațiilor de temperatură care pot compromite eficacitatea produselor. Conforme cu cerințele GDP și reglementările europene în vigoare.
La MIDAL, livrăm fiecare depozit frigorific ca soluție completă, de la zero până la operațional. Ce include livrarea la cheie:
Un depozit frigorific bine executat începe cu o planificare riguroasă. La MIDAL, fiecare proiect parcurge etape clare, astfel încât să știi exact ce se întâmplă și când.
1. Consultanță tehnică – analizăm împreună cerințele tale: tipul de produse, volumul de marfă, temperaturile necesare, amplasamentul și bugetul disponibil.
2. Proiectare și dimensionare – echipa noastră tehnică proiectează depozitul frigorific adaptat exact nevoilor tale, inclusiv calculul sistemului de răcire și al izolației termice necesare.
3. Producție și aprovizionare – furnizăm panouri sandwich, agregate frigorifice și toate componentele necesare, de la parteneri verificați și cu garanție.
4. Montaj și instalare – echipele MIDAL execută montajul panourilor termoizolante, instalarea sistemului frigorific și toate lucrările conexe, respectând termenele agreate.
5. Testare și punere în funcțiune – verificăm parametrii tehnici, testăm sistemul de monitorizare și ne asigurăm că depozitul frigorific funcționează la specificațiile proiectate.
6. Dare în folosință și instruire – predăm proiectul finalizat și instruim personalul tău pentru operarea corectă și eficientă a depozitului frigorific.
Solicită astăzi o ofertă personalizată pentru depozitul frigorific potrivit afacerii tale.
Echipa MIDAL îți stă la dispoziție pentru consultanță tehnică, calcul de eficiență energetică și o soluție adaptată cerințelor tale specifice.
Tot ce trebuie să știi despre depozitele frigorifice
Prețul unui depozit frigorific nu este o valoare fixă – costul unui depozit frigorific industrial variază în funcție de mai mulți factori: suprafața și volumul de depozitare, temperatura de operare, tipul materialelor de izolație, sistemul frigorific ales și dotările suplimentare.
Un depozit frigorific de refrigerare va avea un cost diferit față de unul de congelare profundă, iar un spațiu modular diferă semnificativ față de o construcție fixă de mari dimensiuni. Pentru un preț corect pentru depozitul tău frigorific, solicită o ofertă personalizată – estimarea precisă pornește întotdeauna de la cerințele tale specifice.
Temperatura unui depozit frigorific depinde de tipul produselor depozitate. Pentru depozitele frigorifice de refrigerare, temperatura standard este între 0°C și +4°C – utilizată pentru carne proaspătă, pește, lactate, fructe și legume. Pentru depozitele frigorifice de congelare, temperatura este de regulă între -18°C și -25°C – utilizată pentru produse congelate, carne procesată și alimente industriale.
Un depozit frigorific pentru medicamente funcționează cel mai frecvent între +2°C și +8°C, conform cerințelor GDP și reglementărilor europene. Multe depozite frigorifice industriale sunt compartimentate pentru a permite depozitarea simultană a mai multor tipuri de produse la temperaturi diferite.
O soluție depozit frigorific la cheie de la MIDAL înseamnă că preluăm întregul proiect de la zero până la predare operațională. Livrarea completă include: consultanță tehnică și analiza cerințelor, proiectare și dimensionare sistem frigorific, furnizare panouri sandwich termoizolante și agregate frigorifice, montaj complet, pardoseală izolată cu strat de uzură TEGO, aluminiu sau inox, perdele siliconice sau perdele de aer, sistem de monitorizare a temperaturii în timp real, instalație de back-up, testare, punere în funcțiune și instruire personal. Primești un depozit frigorific funcțional, certificat și gata de operare, fără să te ocupi de coordonarea mai multor furnizori.
Diferența principală este dimensiunea și complexitatea tehnică. Un depozit frigorific este destinat stocării industriale a unor cantități mari de marfă – are acces auto pentru TIR, sisteme centralizate de control al temperaturii, zone separate de recepție și expediere și poate include mai multe zone cu temperaturi diferite simultan. O cameră frigorifică este o soluție locală, de dimensiuni mai mici, utilizată în restaurante, magazine sau unități de procesare, pentru volume reduse de produse. Dacă activitatea ta implică volume mari, distribuție sau logistică, un depozit frigorific industrial este alegerea corectă.
Durata de construcție a unui depozit frigorific variază în funcție de complexitatea și dimensiunile proiectului. Un depozit frigorific standard, de dimensiuni medii, poate fi finalizat în câteva săptămâni. Proiectele de mari dimensiuni sau cu cerințe tehnice complexe, precum un depozit frigorific pentru medicamente sau un depozit frigorific industrial cu zone multiple de temperatură, necesită planificare și execuție pe parcursul mai multor luni. La MIDAL, toate etapele proiectului, de la consultanță la dare în folosință, sunt stabilite clar și agreate cu clientul înainte de începerea lucrărilor, astfel încât să ai vizibilitate completă asupra termenelor.
Un depozit frigorific destinat produselor alimentare trebuie să respecte în primul rând cerințele HACCP – standardul obligatoriu care asigură controlul punctelor critice din procesul de depozitare și previne contaminarea mărfii. În funcție de profilul activității, pot fi necesare și certificările ATP – pentru transport și depozitare internațională a produselor perisabile și IFS pentru furnizorii care lucrează cu retaileri mari din Europa. Toate aceste cerințe sunt integrate din etapa de proiectare, nu adăugate ulterior. Depozitele frigorifice pe care le livrăm vin cu documentația tehnică completă și sunt pregătite pentru auditurile de certificare.
Capacitatea unui depozit frigorific se calculează în funcție de mai mulți parametri: volumul total de marfă ce urmează a fi depozitat simultan, tipul și dimensiunile ambalajelor, frecvența rotației stocului, sistemul de rafturi utilizat și înălțimea utilă a spațiului. Un depozit frigorific industrial cu rafturi pe mai multe niveluri utilizează mult mai eficient fiecare metru pătrat față de unul cu depozitare la sol.
La MIDAL, realizăm acest calcul împreună cu tine în etapa de consultanță și îți propunem soluția optimă din punct de vedere tehnic și financiar astfel încât depozitul frigorific să fie nici subdimensionat, nici supradimensionat față de nevoile reale ale afacerii tale.
