Eficiență maximă în spații compacte, pentru trafic intens și deschideri de ușă aproape constante.
În industria fast-food, viteza este totul, iar echipamentele frigorifice trebuie să țină pasul. Spre deosebire de un restaurant clasic, într-un fast-food ușile unităților de răcire sunt deschise aproape constant. O cameră frigorifică proiectată corect nu este doar o unitate de stocare, ci motorul care susține fluxul continuu de servire fără a compromite siguranța alimentară.
Sistemele noastre sunt proiectate să compenseze pierderile rapide de aer rece, menținând ingredientele precum carnea, sosurile și legumele tăiate la temperaturi stricte, conform normelor HACCP.
Multe locații fast-food încep cu frigidere comerciale mici, însă pe măsură ce volumul crește, apar problemele de temperatură. O cameră frigorifică dedicată oferă avantaje măsurabile:
Utilizăm agregate frigorifice cu evaporatoare supradimensionate care readuc temperatura la pragul setat în mai puțin de 3 minute de la închiderea ușii.
Proiectăm camere frigorifice pe colț sau pe dimensiuni atipice, profitând de înălțimea încăperii pentru a elibera zona de lucru a bucătăriei.
Componentele folosite sunt testate pentru peste 100 de deschideri zilnice, având balamale și garnituri ranforsate care nu cedează la uzura intensă.
Configuratorul Midal
Configurează-ți camera frigorifică dedicată afacerii tale, simplu și rapid! Obține în maxim 10 minute o ofertă de preț adaptată nevoilor tale.
Accesează configuratorul
Pentru a livra o soluție de încredere, respectăm standarde tehnice riguroase în fiecare instalare:
Folosim panouri sandwich de minim 80 mm (pentru refrigerare) sau 120 mm (pentru congelare), cu densitate de 45 kg/mc. Această grosime previne formarea condensului pe pereții exteriori, o problemă comună în bucătăriile fast-food unde umiditatea și căldura sunt ridicate.
Toate îmbinările sunt etanșate cu profile sanitare rotunjite. Suprafețele din tablă zincată și vopsită sunt rezistente la acizii din alimente și la soluțiile de curățare rapidă.
Instalarea unui controler digital cu afișaj extern permite personalului să verifice temperatura dintr-o privire, fără a opri fluxul de lucru.
Proiectele de frigotehnie și cele care implică instalații frigorifice sunt specialitatea noastră.
Te sprijinim cu toate informațiile de care ai nevoie — lasă-ne detaliile proiectului tău, aici:
Îți răspundem cu o ofertă personalizată în maxim 24h.
Tot ce trebuie să știi despre camerele frigorifice pentru fast-food
