Eficiență măsurabilă și siguranță alimentară, proiectate pentru bucatării cu trafic intens.
Când deschizi un restaurant sau când traficul crește, un frigider obișnuit nu mai este o soluție, ci un risc. Deschiderea ușii de 40 până la 50 de ori pe zi ridică temperatura peste limitele legale, alterează marfa și generează pierderi financiare greu de urmărit în contabilitate.
O cameră frigorifică pentru restaurante nu este un frigider mai mare, ci sistemul de siguranță alimentară al bucătăriei tale, proiectat exact pentru fluxul și normele de care ai nevoie.
La noi proiectarea unei camere frigorifice pornește de la realitatea ta operațională:
Folosim panouri sandwich cu izolație din poliuretan spumant de 120 mm grosime și densitate de 45 kg/m³, certificate conform standardelor europene. Această grosime menține temperatura stabilă chiar și la temperaturi exterioare ridicate, minimizând consumul energetic. Testăm fiecare panou înainte de montaj pentru a garanta calitatea.
Podeaua este realizată din epoxid alimentar, cu pantă precisă pentru scurgere, rezistentă la șocuri mecanice și la spălări cu apă clorinată. Pereții și tavanul sunt din panou metalic finisaj 2B, fără rosturi transversale, facilitând o igienizare rapidă și eficientă, conform normelor în vigoare.
Montăm uși glisante cu sigiliu continuu din EPDM alimentar și sistem de auto-închidere. Această configurație asigură că diferența de temperatură dintre interior și hol rămâne sub 1 grad Celsius, chiar și după deschideri consecutive, protejând astfel marfa.
Fiecare cameră include un controler digital cu sondă dublă, memorie pentru înregistrări pe 365 de zile și alarmă telefonică pentru orice abatere de la intervalul setat. La predare, primești raportul de calibrare emis de un laborator acreditat.
Utilizăm doar oțel inoxidabil AISI 304, cu muchii rotunjite, reglabile la 5 cm. Acestea nu rețin murdăria și sunt proiectate pentru a permite circulația corectă a aerului rece între produse.
Configuratorul Midal
Configurează-ți camera frigorifică dedicată afacerii tale, simplu și rapid! Obține în maxim 10 minute o ofertă de preț adaptată nevoilor tale.
Accesează configuratorul
Proiectele de frigotehnie și cele care implică instalații frigorifice sunt specialitatea noastră.
Te sprijinim cu toate informațiile de care ai nevoie — lasă-ne detaliile proiectului tău, aici:
Îți răspundem cu o ofertă personalizată în maxim 24h.
Tot ce trebuie să știi despre camerele frigorifice pentru restaurante
