Construcția abatoarelor este împărțită în zone de producție și zone de non-producție. Fiecare zonă are cerințe speciale și specifice.

De exemplu, trebuie spații separate pentru sacrificarea, manipularea, curățarea și igienizarea cărnii. Astfel, Midal ține cont de toate etapele și de tot ce înseamnă igienă, calitate, certificare, eficacitate atunci când proiectează și construiește fiecare abator.

Realizăm abatoare customizate, fiabile și economice.

Așa cum se recomandă, podeaua abatoarelor este rezistentă la presiune, netedă și impermeabilă, înclinată suficient spre o scurgere permițând astfel curățarea cu apă. Pereții sunt realizați din materiale de construcție speciale care împiedică contaminarea carcasei și a organelor interne, iar acoperișul este bine ventilat.