Realizam la cheie camere, tuneluri, containere si depozite frigorifice
Realizam la cheie camere, tuneluri, containere si depozite frigorifice
In industria fast-food, viteza este totul, iar echipamentele frigorifice trebuie sa tina pasul. Spre deosebire de un restaurant clasic, intr-un fast-food usile unitatilor de racire sunt deschise aproape constant. O camera frigorifica proiectata corect nu este doar o unitate de stocare, ci motorul care sustine fluxul continuu de servire fara a compromite siguranta alimentara.
Sistemele noastre sunt proiectate sa compenseze pierderile rapide de aer rece, mentinand ingredientele precum carnea, sosurile si legumele taiate la temperaturi stricte, conform normelor haccp.
Multe locatii fast-food incep cu frigidere comerciale mici, insa pe masura ce volumul creste, apar problemele de temperatura. O camera frigorifica dedicata ofera avantaje masurabile:
Utilizam agregate frigorifice cu evaporatoare supradimensionate care readuc temperatura la pragul setat in mai putin de 3 minute de la inchiderea usii.
Proiectam camere frigorifice pe colt sau pe dimensiuni atipice, profitand de inaltimea incaperii pentru a elibera zona de lucru a bucatariei.
Componentele folosite sunt testate pentru peste 100 de deschideri zilnice, avand balamale si garnituri ranforsate care nu cedeaza la uzura intensa.
Pentru a livra o solutie de incredere, respectam standarde tehnice riguroase in fiecare instalare:
Folosim panouri sandwich de minim 80 mm (pentru refrigerare) sau 120 mm (pentru congelare), cu densitate de 45 kg/mc. Aceasta grosime previne formarea condensului pe peretii exteriori, o problema comuna in bucatariile fast-food unde umiditatea si caldura sunt ridicate.
Toate imbinarile sunt etansate cu profile sanitare rotunjite. Suprafetele din tabla zincata si vopsita sunt rezistente la acizii din alimente si la solutiile de curatare rapida.
Instalarea unui controler digital cu afisaj extern permite personalului sa verifice temperatura dintr-o privire, fara a opri fluxul de lucru.
CONFIGURATORUL MIDAL
Proiectele de frigotehnie si cele care implica instalatii frigorifice sunt specialitatea noastra. Te sprijinim cu toate informatiile de care ai nevoie, lasa-ne detaliile proiectului tau, aici:
Da, este chiar mai rentabila decat utilizarea a 3-4 frigidere verticale. Consumul de energie este mai mic deoarece ai un singur compresor eficient, iar spatiul castigat prin depozitarea pe verticala iti permite sa maresti stocurile si sa obtii preturi mai bune de la furnizori.
La fiecare deschidere, aerul cald intra in contact cu produsele. Intr-o camera frigorifica bine proiectata, masa termica a volumului mare de produse ajuta la stabilizarea temperaturii, spre deosebire de un frigider mic unde temperatura urca instantaneu la 10-12 grade celsius, accelerand degradarea sosurilor sau a carnii.
Oferim garantie integrala pentru montaj si echipamente, sustinuta de un plan de mentenanta preventiva. In fast-food, o zi de nefunctionare inseamna pierderi majore, de aceea sistemele noastre sunt construite sa functioneze 24/7 cu interventii minime.
